Entremeses: Un intrigante y misterioso thriller gastronómico servido con un elenco de muy buenos actores, en sus papeles de invitados elegidos a dedo para participar en la degustación organizada por un prestigioso chef y su equipo retirados en una isla remota.
Entrantes: Una sabrosa mezcla de platos gracias a los desmesurados egos de la mayoría de estos invitados de clase alta. Todo ello en el ambiente cada vez más angustioso del frío rigor del menú del chef, donde el inesperado papel de Ana Taylor-Joy como parásita añade picante a las desconcertadas mesas. Mención especial al plato del sub-chef, punto de inflexión de este Menú en forma de electroshock perfecto para dar paso a su plato principal.
El plato principal: El objetivo final de esta degustación revelado sobre un telón de fondo de amarga desilusión y venganza social con una acidez bien pensada, pero quizás no tan fuerte como se presagiaba una vez en el paladar, también realzada, por desgracia, por aventuras de supervivencia cada vez más básicas (intentos de fuga & co), mucho menos apasionantes y sorprendentes que durante los primeros platos, a la espera del acto final. El acertado humor negro, llevados por comentarios incisivos y las desconcertantes reacciones de ciertos protagonistas ante la situación (¡como era de esperar, el elenco de actores también es un potenciador del sabor!), dan toda su sal a esta parte de la comida que lucha un poco por saciar del todo.
Postre: Más logrado que lo anterior, puesto que llega hasta las intenciones más oscuras de este menú (con ese tono sarcástico que es ya su condimento inseparable) mientras nos deja en la nota deliciosamente dulce de la relación humana y el puente de perspicacia hábilmente construido entre el chef y su invitado más imprevisible.
Cuenta: El Menú hace que nos levantemos de la mesa con la sensación de haber asistido a una propuesta gastronómica innegablemente original, pero cuya excentricidad a veces deja algunos platos secos a lo largo de su duración, a pesar de la agradable vía de escape que encuentra su desenlace. Lo que más recordaremos es la creciente fascinación durante la preparación de sus primeros servicios, su humor, tan impecablemente mordaz como siempre, y, por supuesto, su reparto, sin el cual es evidente que el ambiente no habría sido el mismo (Anya Taylor-Joy y Ralph Fiennes recibirán una buena propina, pero todos ellos se merecen una).

Empieza como si fuera un capítulo de The white lotus, con un grupo de pijos gastando un dineral para vivir una experiencia única, poder cenar en un restaurante muy prestigioso en una isla remota. Por fin ver tanto Masterchef da sus frutos.

Pero claro, no todo es lo que parece y a medida que avanza la cena y se suceden los platos, la tensión va aumentando, así como las ganas de partirle la cara al personaje de Nicholas Hoult, diría que ese es el verdadero propósito de la cena, qué hartura de hombre.

Hasta que llegamos a la escena que prometía ser ***contenido con spoilers*** , pero resulta que no, me ha decepcionado mucho esa parte.

En general esperaba más, creía que iba a haber más acción, ni siquiera me ha quedado al final claro ***contenido con spoilers*** . Lo que sí me ha gustado ha sido lo que considero que es una crítica a esa alta cocina de vanguardia tan pomposa donde ***contenido con spoilers*** , es lo único que he sacado en claro.

También he disfrutado de la partida de ajedrez tan tensa durante toda la película entre Ralph Fiennes y Anya Taylor-Joy. De Nicholas Hoult ya he opinado, y los demás son meros peones que aportan más bien poco. Y a poco me ha sabido esta experiencia culinaria, es como sí pero no, no sé si es que le falta sal o es mi paladar, pero se queda en un intento de comedia macabra con pequeñas pinceladas de terror y un final bastante espectacular, eso sí.

En plena era del postureo, de lo superficial y del auge del movimiento foodie, resulta refrescante encontrar propuestas como la que nos ofrece 'El menú', una ácida sátira culinaria y social donde el cine y la alta cocina se combinan para crear un peculiar plato que, eso sí, no será del gusto de todos los paladares. Digo esto porque la película, casi a modo de trampantojo, irá jugando constantemente con nosotros del mismo modo que lo hace con sus personajes, un grupo de pudientes comensales cuya idea de una exclusiva degustación gastronómica se verá truncada cuando el Chef, un inquietante Ralph Fiennes que tan pronto te hace una esferificación de espuma de mar como te fulmina con la mirada, convierta la cena en una siniestra pesadilla. Una experiencia única cuya continua sucesión de platos, cada uno con un nombre más rimbombante que el anterior, acabará desembocando en una desconcertante espiral tan surrealista en su desarrollo como interesante en su crítica a la cultura de las apariencias.

Y es que la película, ingeniosamente dividida en platos a modo de capítulos, es, ante todo, una afilada burla hacia el lado más artificial de la sociedad de consumo y a su infinita obsesión por gastar, presumir y volver a gastar. Todos los personajes de la película, son, de hecho, la pura representación de la falsedad: unos, como los clientes, por fingir ser más de lo que son, y otros, como el propio Chef, por llevar una forma de vida que solo perpetúan para mantener su estatus y no porque realmente les satisfaga. Bien es cierto que su tono lleno de excesos hará que sus cien minutos de metraje sean indigestibles para muchos, pero no cabe duda de que 'El menú' logra elaborar una original receta que no solo funciona como thriller de suspense, sino también como una perversa parodia contra la pedantería y, lo que es más importante, como un homenaje a toda esa cocina que nos hace felices independientemente de su sencillez. Porque, donde esté un buen plato de lentejas con chorizo, que se quite lo demás.

Me gustaba la idea de presentar el mundo de la cocina de vanguardia y de sus comensales como algo satírico, una crítica a las apariencias, el postureo y platos minúsculos con nombre complicados. La representación de la soberbia del chef, de los diferentes tipos de clientes.

Pero el planteamiento se diluye pronto y la ejecución no me ha gustado.

Este menú no era para mí.