Crítica de The Bear por Obscuritas

Carmen Berzatto es uno de esos chefs que tanto aparecen como invitados en Masterchef, lleva la alta cocina por bandera y un palo metido por algún lugar oscuro. Pero entonces le toca hacerse cargo del local de sándwiches de su hermano mayor, el típico lugar de barrio, de andar por casa y con un equipo normalito, ninguno es Martín Berasategui precisamente. Ahí empezará el choque y también el intento de convertir el lugar en otra cosa, de hacer las cosas mejor, o al menos diferente, el estrés, la presión y un poco también el descenso a los infiernos, porque menudo viaje.

Es una serie que está bien, sí, es entretenida y sobre todo se ve en nada, temporadas de entre ocho y diez capítulos de media hora, salvo alguna excepción, y cuando te quieres dar cuenta te la has merendado entera, pero no creo que sea la octava maravilla del mundo como tanto se ha proclamado. Sí, Jeremy Allen White lo da todo, Ayo Edebiri es una reina y además dirige uno de los capítulos más emotivos, y a Ebon Moss-Bachrach habría que ponerle un piso, además de que el glow up de Richie es de lo mejorcito de la serie, y los cameos son cuanto menos curiosos, aunque se ha hablado mucho de Jamie Lee Curtis pero para mí el mejor es Will Poulter, necesito saber qué ha comido ese hombre desde Narnia. Y sí, está claro que una cocina la forman las personas más que los electrodomésticos, la vajilla o los ingredientes, el factor humano es lo más importante, y se agradece que no quieran tener personajes planos que sólo dicen "sí, chef", que tengan un trasfondo y una historia, pero de ahí a hacer capítulos enteros de dramas personales hay un trecho.

Y el mayor problema es justo ese. Yo al menos venía aquí a ver una serie sobre cocina, por muy realista que pueda ser en muchos casos y por mucho que en varias ocasiones quiera pegar a todo el mundo porque hay capítulos realmente estresantes en los que sólo hay gritos, golpes e insultos. De hecho es una serie que hay que ver en un mood muy concreto, porque si tienes un mal día o el estrés por las nubes, lo único que va a conseguir es que quieras lanzar la tele por la ventana, cero dudas. Irónicamente, esos capítulos son los que más me han llegado a gustar a pesar de todo, sobre todo cuando de repente me pones capítulos de una hora que me puedo saltar sin ningún remordimiento y sin perderme nada de la serie, pero nada, porque no aportan nada. Lo dicho, mucho trasfondo, mucha relación, pero me dan igual, prefiero el estrés porque al menos son capítulos de cocina, yo lo único que quería saber era cómo iban a solucionar cada problema que iba surgiendo y si realmente iban a salir adelante con el restaurante. De hecho mi capítulo favorito de toda la serie ha sido uno de los más largos, pero de pura cocina, con todo el pack que eso conlleva. Eso sí, luego hay capítulos de evolución personal de algún personaje y de pura historia, como el de Copenhague, el de Richie o el de Tina, que me han gustado, pero porque no dejan de lado la cocina y lo que para mí es la esencia de la serie. Y hablando de personajes, qué pintan los Fak, de verdad, es una pregunta seria, me cargan. Si son la excusa para considerar a esta serie comedia, prefiero todo el drama. Eso sí, el sentimiento de familia en general es muy bonito.

También se ha hablado mucho de un capítulo entero en plano secuencia, que la verdad es que fue impresionante, y en general la forma está muy cuidada, tiene planos increíbles, transiciones muy buenas, la música también muy bien elegida... El envoltorio está muy bien, y es curioso porque para mí es un equivalente perfecto de la propia trama de la serie, de esa búsqueda de perfección, de esa alta cocina que para mí es pretenciosa. Todo muy bonito, con atención milimétrica al detalle, mucho bombo, mucho renombre pero al final te quedas con hambre. Eso es The Bear para mí.