1x15 La digestión
Érase una vez... El cuerpo humano
Estreno:
20 de diciembre, 1987
Duración:
26 min
Nº Episodio:
15
Temporada:
1
Valoración de episodio:
10.0
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Disponible en las siguientes plataformas
Sinópsis episodio:
La digestión empieza en la boca con la masticación y la ensalivación. Al tiempo que el alimento se va troceando, se mezcla con la saliva hasta conseguir que esté en condiciones de pasar al estómago. La saliva contiene un enzima llamado amilasa salivar -o ptialina-, que actua sobre los almidones y comienza a transformarlos en monosacáridos. La saliva también contiene un agente antimicrobiano -la lisozima-, que destruye parte de las bacterias contenidas en los alimentos y grandes cantidades de moco, que convierten al alimento en una masa moldeable y protegen las paredes del tubo digestivo.
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